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Planificar turnos en restaurante en verano: guía práctica
Llega junio y el teléfono no para: reservas que se duplican, la terraza llena hasta las doce y media de la noche, y tres de tus mejores camareros pidiendo vacaciones la misma quincena. Si gestionas un restaurante, sabes que el verano es la temporada que puede salvarte el año o hundirte el margen si no…