Tag: gestión de reclamaciones hostelería
-
Política de devoluciones en restaurante: guía práctica
Un cliente levanta la mano, llama al camarero y dice que el solomillo está crudo. El camarero mira al jefe de sala, el jefe de sala mira al chef, y nadie sabe exactamente qué hacer. ¿Se retira el plato? ¿Se descuenta de la cuenta? ¿Se ofrece otro? Esa indecisión de treinta segundos puede costarte una…