Si gestionas un restaurante, ya habrás notado que contratar camareros o cocineros para temporada no funciona como antes. Desde marzo de 2022, la reforma laboral (Real Decreto-ley 32/2021) limitó drásticamente los contratos temporales y convirtió el fijo discontinuo en la figura estrella para cubrir picos de actividad. El problema es que muchos gerentes siguen firmando…

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