Tag: turnos partidos restaurante
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Gestión de turnos en restaurante: guía para cuadrantes eficientes
Son las once de la noche del domingo y estás montando el cuadrante de la semana siguiente con un Excel que ya tiene más parches que una tubería vieja. Te faltan dos camareros el viernes, el cocinero de partida quiere cambiar el turno del sábado y aún no sabes si la nueva incorporación puede cerrar.…
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Convenio colectivo hostelería: turnos que debes cumplir
Llevas semanas cuadrando turnos y, de repente, un trabajador te dice que su descanso entre partidos no cumple lo que marca el convenio. Buscas en internet y descubres que cada provincia tiene sus propias reglas. Madrid no es Barcelona, y Barcelona no es Valencia. Si gestionas un restaurante y no dominas lo que dice tu…