Tag: prevención riesgos laborales
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Inspección de trabajo en restaurante: cómo prepararte
Suena el timbre del restaurante fuera de hora de servicio. No es un proveedor. Es un inspector de la ITSS que viene sin avisar, como es habitual, y quiere ver documentación. En ese momento, o la tienes en orden o empieza un problema que puede costarte entre 750 y 225.018 euros según la gravedad. La…
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Formación obligatoria empleados restaurante: guía completa
Si mañana entra la Inspección de Trabajo en tu restaurante y pide los certificados de formación de tu equipo, ¿podrías enseñarlos todos? La mayoría de gerentes con los que he trabajado durante años reconocen que tienen lagunas: un camarero sin el curso de alérgenos, un cocinero con la formación en manipulación de alimentos caducada o,…