Tag: jornada partida hostelería
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Turno partido en restaurante: descanso legal y cuadrantes
Son las 16:30 y tu equipo de sala acaba de terminar el servicio de mediodía. A las 20:00 vuelven para la cena. Esa pausa de tres horas y media que parece obvia es, en realidad, un campo de minas legal donde muchos restaurantes tropiezan sin saberlo. La jornada partida es el formato más habitual en…
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Descansos en jornada partida en hostelería: guía legal
Tienes un camarero que cierra a las 01:00 de la madrugada y le has puesto a abrir el turno de comidas a las 11:00. Entre medias, apenas diez horas de descanso. Si la Inspección de Trabajo llama a tu puerta, tienes un problema serio. La jornada partida es la norma en hostelería, pero sus reglas…
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Turno partido en hostelería: gestión legal y práctica
Son las once de la mañana y tu cocinero acaba de preguntarte, por tercera vez esta semana, si mañana tiene turno partido o continuo. No tienes claro qué dice tu convenio provincial sobre los descansos entre fracciones, y la última vez que improvisaste con los horarios acabaste con una queja formal. El turno partido es…
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Turno partido en hostelería: tus derechos y los de tu equipo
Si gestionas un restaurante, sabes que el turno partido es casi inevitable: el servicio de mediodía y el de noche rara vez se cubren con una jornada continua. Pero esa franja muerta entre las cuatro de la tarde y las ocho de la noche genera más conflictos laborales de los que imaginas. Reclamaciones por horas…