Tag: planificación turnos restaurante
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Software gestión turnos restaurante: qué debe tener
Llevas tres horas cuadrando el planning de la semana que viene en una hoja de Excel con celdas de colores. Has cambiado dos veces el turno de María porque tiene clase los jueves, y todavía no sabes si Javi puede doblar el sábado. Mientras tanto, acumulas horas extra que no has registrado y la última
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Turno partido en hostelería: tus derechos y los de tu equipo
Si gestionas un restaurante, sabes que el turno partido es casi inevitable: el servicio de mediodía y el de noche rara vez se cubren con una jornada continua. Pero esa franja muerta entre las cuatro de la tarde y las ocho de la noche genera más conflictos laborales de los que imaginas. Reclamaciones por horas
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Coste laboral en restaurante en España: desglose real
Miras la nómina de tu equipo y ves una cifra. Luego miras lo que realmente te cuesta cada persona al mes y el número se dispara un 35 o 40 por ciento. Si gestionas un restaurante en España, probablemente ya intuyes que el coste laboral es tu partida más pesada, pero pocos gerentes saben desglosarlo