Tag: gestión de turnos restaurante
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Contratar personal en hostelería en temporada: guía legal
Llega junio y el teléfono no para: reservas que se duplican, terraza llena y la plantilla justa para cubrir el servicio de mediodía. Necesitas refuerzo, pero desde la reforma laboral de 2022 ya no vale hacer un contrato temporal «por obra y servicio» y cruzar los dedos. Las sanciones de la ITSS por contratación temporal…
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Comparativa software de turnos en hostelería: guía 2024
Llevas semanas montando cuadrantes en Excel, cruzando dedos para no incumplir el descanso entre jornadas del Art. 34 del Estatuto de los Trabajadores y rezando para que nadie te pida el registro horario en una inspección de la ITSS. No eres el único. Según datos del sector, más del 60% de los restaurantes en España…
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Gestión de turnos partidos en hostelería: guía legal
Si gestionas un restaurante con servicio de comida y cena, conoces bien la realidad del turno partido: tu equipo entra a las 11, se va a las 16 y vuelve a las 20 hasta cierre. Sobre el papel parece sencillo, pero en la práctica genera quejas constantes, rotación alta y riesgo real de sanción si…
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Turno partido en hostelería: gestión legal y práctica
Son las once de la mañana y tu cocinero acaba de preguntarte, por tercera vez esta semana, si mañana tiene turno partido o continuo. No tienes claro qué dice tu convenio provincial sobre los descansos entre fracciones, y la última vez que improvisaste con los horarios acabaste con una queja formal. El turno partido es…
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Mapal vs Combo vs Todeus: comparativa real para hostelería
Llevas semanas buscando una herramienta que te quite de encima el dolor de cabeza de los cuadrantes. Has visto demos, leído opiniones y sigues sin tener claro qué plataforma encaja con tu restaurante. Lo entiendo: cada proveedor promete ser la solución definitiva, pero ninguno te cuenta con claridad dónde flaquea. Esta comparativa nace de probar…
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Turno partido en hostelería: qué es legal y qué no
Abres a mediodía, cierras a las cuatro, vuelves a las ocho y no levantas la persiana hasta medianoche. Entre medias, tus camareros y cocineros tienen un hueco de tres o cuatro horas que ni es descanso real ni es jornada productiva. Si gestionas un restaurante con servicio de comidas y cenas, el turno partido es…