Tag: gestión de turnos restaurante
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Mapal vs Combo vs Todeus: comparativa real para hostelería
Llevas semanas buscando una herramienta que te quite de encima el dolor de cabeza de los cuadrantes. Has visto demos, leído opiniones y sigues sin tener claro qué plataforma encaja con tu restaurante. Lo entiendo: cada proveedor promete ser la solución definitiva, pero ninguno te cuenta con claridad dónde flaquea. Esta comparativa nace de probar…
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Turno partido en hostelería: qué es legal y qué no
Abres a mediodía, cierras a las cuatro, vuelves a las ocho y no levantas la persiana hasta medianoche. Entre medias, tus camareros y cocineros tienen un hueco de tres o cuatro horas que ni es descanso real ni es jornada productiva. Si gestionas un restaurante con servicio de comidas y cenas, el turno partido es…