Tag: convenio hostelería
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Convenio hostelería España 2025: guía por comunidad
Cada vez que la Inspección de Trabajo entra por la puerta de un restaurante, lo primero que revisa son los cuadrantes de turnos y las nóminas. Y lo que encuentra, con demasiada frecuencia, son jornadas que superan el máximo del convenio provincial, categorías profesionales mal asignadas y descansos que no se respetan. El problema no…
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Turno partido en hostelería: legalidad y cómo aplicarlo
Abres a mediodía, cierras entre las cuatro y las siete, y vuelves a abrir para la cena. Esa realidad marca el día a día de miles de restaurantes en España, y con ella llega el turno partido: una fórmula que encaja con el ritmo del negocio pero que genera dudas constantes sobre su legalidad. ¿Cuántas…
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Horas extras en hostelería: cómo calcularlas bien
Son las doce de la noche de un sábado y tu equipo de cocina lleva dos horas más de las que marcaba el cuadrante. Sabes que esas horas hay que pagarlas o compensarlas, pero no tienes claro cuánto corresponde, si aplica el convenio provincial o el Estatuto, ni cómo registrarlo para que no te explote…
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Descansos en jornada partida en hostelería: guía legal
Tienes un camarero que cierra a las 01:00 de la madrugada y le has puesto a abrir el turno de comidas a las 11:00. Entre medias, apenas diez horas de descanso. Si la Inspección de Trabajo llama a tu puerta, tienes un problema serio. La jornada partida es la norma en hostelería, pero sus reglas…
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Descanso semanal en hostelería: tus derechos y cómo cumplirlos
Cada semana se repite la misma tensión: el viernes por la noche necesitas a todo el equipo, el sábado es el día fuerte y el domingo el brunch no se cubre solo. El resultado son empleados que acumulan días sin descanso, tú con la sensación de que algo no cuadra legalmente y un inspector de…