Tag: normativa laboral restaurantes
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Inspección de Trabajo en hostelería: multas y cómo evitarlas
Cada año, la Inspección de Trabajo y Seguridad Social (ITSS) intensifica sus campañas en hostelería. No es casualidad: el sector concentra un porcentaje desproporcionado de infracciones laborales respecto a su peso en el PIB. Si gestionas un restaurante o un bar, hay cinco áreas donde las sanciones se repiten una y otra vez. Lo peor…
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Horas extras en hostelería: cálculo, límites y registro
Son las once de la noche de un sábado, tu cocinero lleva ya diez horas en pie y tú no tienes claro si esa hora extra se paga al 50% o al 75%, ni si ya has superado el tope legal del trimestre. Si te suena esta situación, no estás solo: el cálculo de horas…
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Sanciones de Inspección de Trabajo en hostelería: evítalas
Si gestionas un restaurante, la visita de un inspector de trabajo no debería quitarte el sueño, pero a muchos les quita bastante más que eso. Solo en 2023, la ITSS levantó más de 12.000 actas de infracción en el sector de hostelería, con sanciones que van desde los 750 euros hasta superar los 225.000 en…
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Inspección de trabajo en restaurante: evita sanciones
Suena el timbre a las 13:45 un viernes de agosto. No es un proveedor, es un inspector de trabajo. A partir de ese momento, cada papel que no encuentres y cada registro que falte se convierte en una posible sanción. Solo en 2023, la Inspección de Trabajo y Seguridad Social (ITSS) levantó más de 12.000…
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Registro jornada laboral obligatorio: evita multas
Son las once de la mañana de un martes cualquiera. Dos inspectores de la ITSS entran en tu restaurante sin aviso previo y piden ver el registro de jornada de los últimos cuatro meses. Si lo que encuentran es una libreta con firmas a bolígrafo, hojas sueltas o, peor aún, nada, el acta de infracción…
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Cálculo de horas extras en hostelería: guía práctica
Cada semana, miles de gerentes de restaurante en España se enfrentan al mismo lío: saber si las horas que acumula su equipo son extras, complementarias o simplemente un desajuste de cuadrante. El problema no es solo de números. Un error en el cálculo de horas extras en hostelería puede suponer una sanción de la ITSS…
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Código de conducta empleados restaurante: guía práctica
Llevas semanas notando que algo falla en el servicio. Un camarero tutea a los clientes sin criterio, otro consulta el móvil en barra y nadie tiene claro qué pasa si alguien llega tarde por tercera vez en un mes. El problema no es que tu equipo sea malo: es que nunca les diste un marco…
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Inspección de Trabajo en restaurantes: sanciones y cómo prepararte
Suena el timbre a media mañana, un martes cualquiera. Dos personas se identifican como inspectores de la ITSS y piden acceso a tu documentación laboral. A partir de ese momento tienes minutos, no días, para demostrar que todo está en orden. Cada año, la Inspección de Trabajo y Seguridad Social intensifica sus campañas en hostelería…
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Inspección de Trabajo en hostelería: sanciones y cómo evitarlas
Son las 11 de la mañana de un martes cualquiera. Llegan dos personas al restaurante, se identifican como inspectores de la ITSS y piden hablar con el responsable. A partir de ese momento tienes que enseñar contratos, registros horarios, documentación de prevención de riesgos y justificantes de formación. Si no los tienes, o están incompletos,…