Tag: legislación laboral hostelería
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Cómo comunicar turnos a empleados en tu restaurante
Son las once de la noche del domingo y estás enviando por WhatsApp el cuadro de turnos de la semana que empieza mañana. Tres camareros no lo ven hasta las siete de la mañana, otro responde con un escueto “yo no puedo el miércoles” y el cocinero que necesitas el sábado jura que nadie le…
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Gestión de turnos partidos en hostelería: guía legal
Si gestionas un restaurante con servicio de comida y cena, conoces bien la realidad del turno partido: tu equipo entra a las 11, se va a las 16 y vuelve a las 20 hasta cierre. Sobre el papel parece sencillo, pero en la práctica genera quejas constantes, rotación alta y riesgo real de sanción si…
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Turno partido en hostelería: qué es legal y qué no
Abres a mediodía, cierras a las cuatro, vuelves a las ocho y no levantas la persiana hasta medianoche. Entre medias, tus camareros y cocineros tienen un hueco de tres o cuatro horas que ni es descanso real ni es jornada productiva. Si gestionas un restaurante con servicio de comidas y cenas, el turno partido es…