Tag: vacaciones hostelería
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Gestionar vacaciones equipo hostelería sin conflictos
Llega junio y tu bandeja se llena de peticiones de vacaciones. Tres camareros quieren la misma quincena de agosto, tu jefe de cocina pide exactamente los días de la feria del pueblo y el segundo de sala te avisa con dos semanas de antelación. Si gestionas un restaurante, sabes que organizar las vacaciones de la…
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Vacaciones empleados hostelería: gestión sin huecos
Julio se acerca y tres camareros te piden vacaciones la misma quincena. El cocinero de partida ya tiene sus 30 días naturales aprobados desde marzo y la terraza no para de llenarse. Si gestionas un restaurante en España, esta situación te resulta familiar y probablemente te quite el sueño cada temporada alta. Planificar las vacaciones…