Tag: normativa laboral hostelería
-
Descanso semanal en hostelería: normativa y cómo aplicarla
Llevas semanas con el cuadrante encajado a presión, un cocinero te pide cambiar su libranza y, de repente, te das cuenta de que llevas tres semanas sin respetar el día y medio de descanso de una camarera. No es un descuido menor: la Inspección de Trabajo sanciona esta infracción como grave, con multas de entre…
-
Convenio hostelería España 2025: guía por comunidad
Cada vez que la Inspección de Trabajo entra por la puerta de un restaurante, lo primero que revisa son los cuadrantes de turnos y las nóminas. Y lo que encuentra, con demasiada frecuencia, son jornadas que superan el máximo del convenio provincial, categorías profesionales mal asignadas y descansos que no se respetan. El problema no…
-
Registro de jornada digital en restaurantes: guía práctica
Son las once de la noche, el último cliente acaba de irse y tu camarero de cierre te dice que no ha fichado la entrada. Otra vez. Lo apuntas en un papel, pero sabes que ese papel no vale nada si mañana aparece la Inspección de Trabajo. Desde que el Real Decreto-ley 8/2019 hizo obligatorio…
-
Control horario en hostelería: cómo cumplir la ley
Son las once de la noche, tu cocinero acaba de terminar un turno partido de catorce horas y no hay ni rastro del registro de su jornada. Si mañana entra la Inspección de Trabajo, tienes un problema de entre 751 y 7.500 euros por cada trabajador sin control horario. Desde que el Real Decreto-ley 8/2019…
-
Inspección de Trabajo en restaurantes: multas y cómo evitarlas
Suena el timbre a las once de la mañana. No es un proveedor, no es un cliente madrugador. Es un inspector de la ITSS con su credencial en la mano. En ese momento, todo lo que no tengas en orden va a salir a la luz: contratos que no reflejan la jornada real, registros horarios…
-
Control horario en hostelería España: guía legal 2024
Si gestionas un restaurante, bar o cafetería, probablemente hayas oído hablar del registro de jornada obligatorio. Lo que quizá no tengas tan claro es que la hostelería es, con diferencia, el sector que más sanciones acumula por incumplimiento. La Inspección de Trabajo y Seguridad Social (ITSS) lo sabe, y por eso concentra buena parte de…
-
Registro salarial en hostelería: guía de igualdad 2024
Si gestionas un restaurante con más de una persona en nómina, tienes la obligación legal de elaborar un registro salarial que desglosa lo que cobra cada trabajador por sexo y categoría. No es opcional, no es algo que afecte solo a grandes cadenas, y la Inspección de Trabajo ya está sancionando a locales que no…
-
Horas extra en hostelería: normativa que debes conocer
Si gestionas un restaurante, sabes que las horas extra son casi inevitables: un viernes que se descontrola, un camarero que no aparece, una comunión de ochenta personas que se alarga tres horas más de lo previsto. El problema no es que ocurran, sino que la mayoría de locales las gestionan mal, las registran peor y…